hai hai, ini mbak E. apa kabar gais? semoga dalam kondisi sehat yaa, amin.
di artikel kali ini mbak E mau kasih satu informasi tentang makanan khas Batak, sesuai dengan judulnya, Tanggo Tanggo.
Tanggo - Tanggo adalah masakan khas dari wilayah Batak Toba yang terbuat dari daging hewan, seperti babi atau anjing, dengan bumbu santan dan rempah - rempah (termasuk jeruk purut dan daun salam, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai, merica, serai, jahe, lengkuas, kunyit, dan andaliman). Masakan ini tidak jauh beda dengan sangsang, perbedaannya adalah daging yang akan dimasak menjadi tanggo - tanggo dipotong lebih besar (sebesar kepalan tangan) dan dipadu denan sayuran yang bukan saja dari daun singkong.
.
Komentar
Posting Komentar